Sos de lamaie si smantana
Mod de preparare: Se clocotesc 250ml smantana cu sucul a 2 lamai, 125ml vin alb, coaja de la ½ lamaie rasa, sare, piper. Se bate spuma cu telul la foc…
Share
Platica cu rozmarin si sos de telina
Ingrediente: 2 pesti mai mari 2 lamai sare piper pulbere de rozmarin 1 telina medie 5-6 catei de usturoi ulei Mod de preparare: Se curata pestii si se freaca cu…
Share
Chiftelute de peste cu sos de ciuperci
Ingrediente: 1.5 kg peste oceanic 200 g ceapa 125 g ulei 3 oua 2 leg verdeata 600 g ciuperci 100 g morcovi 100 g telina 100 g faina 50 g…
Share
Crap cu sos pescaresc
Ingrediente: 1 crap de 2 kg 8 rosii 2 ardei grasi(rosii) 2 cepe sos de rosii condimente sare ulei vin alb patrunjel Mod de preparare: Se taie marunt rosiile, ceapa,…
Share
Sos usturoi
Mod de preparare: Se toaca 1 legatura de patrunjel si se adauga in mujdei de usturoi (din 2 capatani) si sucul de lamaie (1 bucata), 100ml ulei de masline. Se…
Share
Stavrizi în sos de vin
Ingrediente: 2 kg stavrizi 200 ml ulei 150 ml vin alb 250 ml apa 2 lamai 150 grame de masline sare piper ienibahar boabe Mod de preparare: Stavrizii se curata,…
Share
Biban (fileuri) in sos
Ingrediente: 2 fileuri de biban taiate in cuburi mai maricele sau intregi citeva masline obligatoriu negre 1/2 ardei gras taiat fishi subtiri 1 pahar de suc de rosii (cu pulpa…
Share
Biban in sos de rosii
Ingrediente: 2 kg biban oceanic curatat, fara cap 1 lingura ulei vegetal 1 ceapa medie, tocata marunt 2 catei de usturoi tocati marunt 3 rosii mari si coapte, curatate de…
Share
Sos olandez
Ingrediente: 100g unt, 1 lamaie, 2 linguri vin alb, 1 galbenus, sare, piper. Mod de preparare: Topim 100g unt, se ia spuma, sucul (1 lamaie), 2 linguri vin alb, 1…
Share
Cod cu sos de marar si mustar
Ingrediente: 750 g file de cod 1 cubulet de unt sare piper Sos: 25 g unt 3 linguri rase de faina 250 ml supa de peste 1/2 lingurita de otet…
Share
Tikka de pui
Ingrediente: 4 bucati de piept de pui dezosat si fara pielita, o jumatate de lingurita de sare, 4 linguri de zeama de lamiie, ulei vegetal pentru uns. Marinata: 2 treimi…
Share