Ingrediente:
- 1kg peste fara cap si coada (macrou de preferinta),
- 250ml apa,
- 100ml otet,
- 50ml ulei,
- 1 lingurita sare,
- 10 boabe piper,
- 1 foaie de dafin,
- 2 cepe.
- (facultativ: morcov, ardei gras si masline)
Mod de preparare:
Se fierbe apa cu otetul, uleiul, sarea, piperul si foaia de dafin. Se da deoparte si in sosul fierbinte se adauga legumele. Apoi dupa ce se raceste se pune pestele si se lasa 7 zile la marinat in borcane inchise ermetic.
