Salata de creier
Ingrediente: 1 creier de vitel, o felie de paine muiata in lapte, 100 g ulei, zeama de lamaie sau otet, sare, piper, cateva foi de salata verde si cateva masline.…
Share
Salata de icre imitate
Ingrediente: 1 1/4 ceasca cu apa, 4 linguri gris, 1 lingura pasta de peste, 1/2 lingurita boia, 100 g ulei, 1 lingurita otet sau zeama de lamaie, o ceapa mijlocie.…
Share
Ciuperci marinate
Ingrediente: 500 g ciuperci, cateva boabe de piper, 1 frunza de dafin, 1 lingurita mustar, 1/2 pahar otet, 1 lingura ulei, sare. Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere, inchise…
Share
Scrumbii marinate
Ingrediente: 2 scrumbii mijlocii, 2 cepe, 1 morcov mic, boabe de piper, boabe de mustar, 1 frunza de dafin, citeva masline, 5 linguri ulei, 2 linguri otet. Mod de preparare:…
Share
Scrumbii sarate cu sos de mustar
Ingrediente: 2 scrumbii mijlocii, 1 lingurita mustar, 50 g ulei, otet dupa gust, cateva masline sau frunze de salata verde. Mod de preparare: Se tine scrumbia 24 ore in apa,…
Share
Salata de scrumbii sau de cherci cu cartofi
Ingrediente: 1 scrumbie mijlocie, 600 g cartofi, 2 cepe mijlocii, 1 lingurita otet, 2 linguri ulei, cateva masline. Mod de preparare: Se curata scrumbia; se spala si se lasa cateva…
Share
Rosii umplute cu peste
Ingrediente: 12 rosii mijlocii, bucatele de peste fiert, 3 – 4 ciuperci, sare, piper, putin otet. Pentru maioneza: 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 50 g ulei. Mod de preparare: Se…
Share
Rosii umplute cu carne si ciuperci
Ingrediente: 12 rosii mijlocii, putina carne de pasare fiarta sau fripta, 3 – 4 ciuperci, sare, piper, putin otet. Pentru maioneza: 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 50 g ulei. Mod…
Share
Rosii portugheze cu orez
Ingrediente: 12 rosii mijlocii, 2 ardei, 100 g orez, sare, piper, cateva frunze de salata verde. Pentru maioneza: 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 50 g ulei. Mod de preparare: Se…
Share
Oua cu maioneza
Ingrediente: 6 oua, 2 galbenusuri, 1 lingurita mustar, 100 g ulei, 1 lingura smantana, un varf de lingurita sare, 2 – 3 masline sau putina salata verde. Mod de preparare:…
Share
Oua rascoapte cu sos picant
Ingrediente: 6 oua, 2 galbenusuri, 1 Iingurita mustar, 100 g ulei, 2 castraveti murati in otet, un varf de lingurita sare. Mod de preparare: Se fierb ouale tari. Cand sunt…
Share
Oua umplute cu ficat
Ingrediente: 6 oua, 100 g ficat de gasca, unt proaspat cat o nuca, un varf de lingurita sare, cateva frunze de salata verde. Mod de preparare: Se fierb ouale tari,…
Share