Cataif
Ingrediente: 500g aluat de cataif (sau taietei fini sub forma de bobine), 500g nuci macinate, 3 lingurite scortisoara, 3 linguri pesmet, 150g unt. Pentru sirop: 1kg zahar, 500ml apa, 100g…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3273 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Pasta de gutui
Ingrediente: 3kg gutui, ½ kg mere, zahar. Mod de preparare: Se aleg gutui bine coapte. Se spala, se taie in patru, se inlatura casuta cu samburi si se aseaza intr-un…
Share
Deliciul (parisiana)
Se iau 200g unt foarte proaspat si se bate neincetat cu 250g zahar praf, pana ce pasta va fi cu totul omogena. Apoi se adauga 125g migdale curatate si pisate.…
Share
Crema bahica
Puneti intr-o cratita 500g vin alb, 100g zahar si 2 degete scortisoara. Dupa ce a fiert retrageti cratita. Luati atunci 6 galbenusuri de ou pe care le amestecati bine, apoi…
Share
Gazpacho
Ingrediente: 2 castraveciori, 2 rosii, 1 ardei iute, 1 ceapa, 2 capatani de usturoi, 1 felie de franzela uscata, 1 lingurita otet de mere, 2 linguri ulei de masline, 1…
Share
Pui chinezesc
Ingrediente: 1kg carne pui fara os, 3 oua, 100g faina, 100g mustar, 2 legaturi patrunjel, sare, piper. Mod de preparare: Patrunjelul sa toaca cat mai marunt. Se trece carnea prin…
Share
Varza calita saseasca
Ingrediente: 1 varza dulce mare, 4 mere, 50ml ulei, 2 cepe, 1 lingurita pasta de rosii, 100g smantana, 1 legatura patrunjel, 1 lingurita maghiran, sare, piper. Mod de preparare: Varza…
Share
Tocana siciliana
Ingrediente: 800g carne de porc sau vitel, 3 linguri ulei, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, 1 legatura patrunjel, 2 gogosari, 500g rosii (sau 3 linguri bulion), 1/3 cana vin…
Share
Muraturi asortate iraniene
Ingrediente (pentru 1 bidon de 10kg): 2kg de castraveti, 1 varza potrivita, 1 conopida, 1kg morcovi, 2 sfecle rosii potrivite, 2-3 bucati hrean, un pumn de fasole verde, 250g ardei…
Share
"Drob" de ciuperci cu piept de pui
Ingrediente: 500g ciuperci, 400g piept de pui, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 4 oua (albusurile), 100g unt, 100g gris, 2 linguri pesmet, sare, piper. Mod de preparare: Se curata…
Share
Pulpe de pui cu lamaie
Ingrediente: 6 pulpe pui, 1,5 kg cartofi, 100ml ulei, 2 lamai, 300g cascaval, sare, piper. Mod de preparare: Se curata si se spala pulpele de pui, apoi se pun intr-o…
Share
Aripi de pui cu ghimbir – Specialitate marocana
Ingrediente: 1kg aripi de pui, 50ml sos de soia, 30ml coniac, 2 catei de usturoi, 500ml vin alb sec, 1 lingurita ghimbir, 100g faina, sare, piper, ulei pentru prajit. Mod…
Share