Ingrediente:
- 1 varza dulce mare,
- 4 mere,
- 50ml ulei,
- 2 cepe,
- 1 lingurita pasta de rosii,
- 100g smantana,
- 1 legatura patrunjel,
- 1 lingurita maghiran,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Varza se curata, se spala si se taie fideluta, apoi se freaca cu sare si dupa o jumatate de ora se stoarce bine de zeama. Ceapa tocata mai mare, impreuna cu merele, curatate de coaja si de miez si taiate betisoare, se calesc in ulei. Cand ceapa a devenit sticloasa, se pun varza si o cana cu apa in care s-a dizolvat pasta de rosii. Cand varza s-a inmuiat se pune maghiranul si se potriveste de sare si piper. Se serveste cu smantana si patrunjel tocat.
