Puneti intr-o cratita 500g vin alb, 100g zahar si 2 degete scortisoara. Dupa ce a fiert retrageti cratita. Luati atunci 6 galbenusuri de ou pe care le amestecati bine, apoi peste aceste oua turnati vinul putin cate putin, treceti ouale prin sita in cesti mici pe care le puneti sa se inchege la “bain-marie” cu foc sus si jos.
