Cartofi crocanti
Ingrediente (4 portii): 1kg cartofi, ½ legatura de cimbru, 4 linguri de ulei, 1 plic de condimente, 2 legaturi de hasmatuchi, ½ castravete de salata, ½ legatura de ridichi, 400…
Share
Sufleu de cartofi cu somon afumat
Ingrediente (4 portii): 1kg cartofi, 4 oua, 350g smantana, 2 linguri faina, 1 lingura patrunjel, sare, piper, 30g unt, ½ legatura marar, 250g branza de vaci, 8 bucati de somon…
Share
Chiftelute de cartofi
Ingrediente (4 portii): 1 kg cartofi, sare, piper, 1 legatura de ceapa verde, 400g ciuperci, 6 linguri de ulei, 4 felii de branza (cca. 80g), ½ legatura de patrunjel tocat.…
Share
Prajitura cu afine
Ingrediente (pentru 20 bucati): Pentru aluat: 1 cubulet de drojdie, 75g zahar, 150ml lapte, 400g faina, 80g unt, 1ou, sare. Pentru crema: 1kg afine, 500g branza de vaci, 125ml lapte,…
Share
Prajitura cu fructe
Ingrediente (16 portii): 175g unt, 250g zahar, 1 lingurita coaja rasa de lamaie, 3 oua 120g faina, 100g fulgi de cocos, 2 lingurite praf de copt, 50ml lichior sau lapte…
Share
Budinca de ciuperci
Ingrediente: 500g ciuperci, 2 cepe mijlocii, 5-6 oua, 2 linguri ulei, 2 linguri pesmet, sare, piper, 1 lingurita verdeata tocata marunt, putin unt. Pentru foaie: 1 cescuta ulei, 2 linguri…
Share
Pasca din aluat de cozonac cu crema de branza
Ingrediente: 750gr. branza de vaci, 100gr. unt, 200ml smantana groasa, 50gr. gris, 30g faina, 200g zahar, 5 oua, ½ lingurita de sare, 50-100g stafide, 30ml rom, coaja de lamaie. Mod…
Share
Castraveti in saramura
Se aleg castravetii tineri si foarte proaspeti. Se spala in apa rece si se taie putin din capete. Daca sunt castraveti mai grosi care trebuie sa se mureze repede, se…
Share
Castraveti mici in otet
Se aleg castravetii mici si foarte proaspeti. Se spala, se taie putin la capete si se scurg bine de apa. De asemenea se pregatesc cativa morcovi taiati cu un cutit…
Share
Carpaccio cu sfecla rosie (salata napolitana)
Ingrediente: o sfecla rosie de circa 500 g, 1 ramurica de rozmarin, 2 ramurele de cimbru, 2 linguri de untdelemn fin, 1 lingurita sare de mare, 2 bucati de telemea…
Share
Broccoli cu ciuperci
Ingrediente (pentru o persoana): 250 g broccoli, 30 g margarina, 1 catel de usturoi, 4 ciuperci taiate. Mod de preparare: Se aleg buchetelele de broccoli, se spala si se zvanta.…
Share
Prajitura cu caise
Ingrediente (pentru 8 persoane): 120 g zahar, putina apa, 1 kg caise, 4 oua, inca 150 g zahar, 180 g unt topit, 150 g faina, 1/2 plic zahar vanilat. Mod…
Share