Borsuri, supe, ciorbe

Ingrediente: telina (400 g), cartofi (500 g), margarina (50 g), smintina (1 pahar), brinza telemea (250 g), sare, piper, patrunjel. Mod de preparare: Se taie cartofii si telina in cubulete…

Ingrediente: apa (1 1/2 l), ceapa (1 buc.), faina (1/2 lingura), macris (1/2 kg.), oua (1 buc.), slanina (100 gr.), smintina (150 gr.), stevie (1/2 kg.), unt (50 gr.), verdeata.…

Ingrediente: sparanghel (1/2 kg.), smintina (150 gr.), oua (1 buc.), apa (2 l), sare, unt (50-60 gr.), faina (1/2 lingura). Mod de preparare: Se rade usor sparanghelul, se taie in…

Ingrediente: 500 g spanac, 3 l de apa, 1 lingura de unt, 1 galbenus, 1 lingura de faina, 2 linguri de smintina, sare. Mod de preparare: Se alege spanacul, se…

Ingrediente: salata verde (3-4 buc.), slanina (100 gr.), faina (1/2 lingura), untdelemn (50 gr.), oua (2 buc.), ceapa (1 buc.), patrunjel, apa (1 1/2 l), sare, otet (1-2 lingurite). Mod…

Ingrediente: rosii (1 kg.), morcov (2 buc.), pastarnac (1 buc.), ardei gras (2 buc.), ceapa (1 buc.), unt (50 gr.), apa (2 l.), patrunjel, orez (2 linguri), sare. Mod de…

Ingrediente: un pui, patru cartofi, trei morcovi, o ceapa medie, o radacina de pastarnac, 200 gr. fidea, un pahar de lapte pentru servit. Mod de preparare: Intr-o oala se fierb…

Ingrediente: praz (5-6 fire), morcov (1 buc.), pastarnac, patrunjel, varza (o frunza), lapte (1/2 l), untdelemn (50 gr.), faina (1/2 lingura), apa (2l). Mod de preparare: Se curata zarzavatul, se…

Ingrediente: apa (3-4 l), carne de gaina (3-4 kg.), ceapa (1 buc.), morcov (1 buc.), pastarnac (1/2 buc.), patrunjel, piper, sare (1 lingurita). Mod de preparare: Pentru supa se alege…

Ingrediente: piine (150 g), zahar pudra (70 g), lapte (1 l), oua (1). Mod de preparare: Piinea se taie in cubulete mici, se pudreaza cu zahar si se prajesc intr-o…

Ingrediente: telina, ceapa (1buc.), patrunjel, piper, sare, apa (2 1/2 litri), morcov (1buc.), pastarnac (1buc.), oase de vaca (1kg). Mod de preparare: Se sparg oasele cu ajutorul unui satir, se…

Ingrediente: 1 kg mazare verde pastai, salata verde, spanac, 60 g unt, o lingurita faina, 1 l zeama de carne, zahar, sare, o legatura patrunjel. Mod de preparare: Boabele de…