Supa ardeleneasca de pui

Ingrediente:

• un pui,
• patru cartofi,
• trei morcovi,
• o ceapa medie,
• o radacina de pastarnac,
• 200 gr. fidea,
• un pahar de lapte pentru servit.

Mod de preparare:

Intr-o oala se fierb puiul, cartofii si morcovii curatati dar intregi, ceapa curatata, netaiata si pastarnacul. Se acopera si se lasa la fiert cca. o ora spumand din cand in cand. Dupa ce au fiert si puiul si legumele, se strecoara zeama. Din legumele ramase se poate incropi o salata Boeuf insa cu carne de pui.

Servire:

Fideaua se fierbe separat inainte de fiecare servire in apa condimentata cu putina “Vegeta”, se repartizeaza in fiecare farfurie o cantitate egala si se adauga lapte sau smantana dupa gust (optional).