Musaca de varza
Ingrediente: 1 varza frumoasa, 750 g de carne de vaca tocata, 5-6 linguri smintina, 1/2 kg rosii, verdeata, 1 ardei gras, 3 linguri de grasime, 1 ceapa mare, sare, piper,…
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Mincare de varza cu carne
Ingrediente: o varza, 600 g carne de porc, o lingura untura, o lingura faina, 3 linguri smintina, o ceapa, marar, cimbru, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt, impreuna cu…
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Mincare de varza dulce
Ingrediente: 2 verze potrivit de mari, 4 linguri grasime, 6 linguri sos alb, 1 lingurita otet, 4-5 rosii, frunze de marar, sare, smintina. Mod de preparare: Se taie varza in…
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Mincare cu varza
Ingrediente: 1 varza potrivit de indesata se taie felii de 1,5 cm si se prajesc in ou cu faina ca snitelele Mod de preparare: Se pun intr-o cratita cu putina…
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Chiftele de varza
Ingrediente: 1 kg de varza, 1/2 pahar de gris, 1/2 pahar de lapte, 3 oua, 1/2 pahar de pesmet, 3 linguri grasime. Mod de preparare: Se curata varza se toaca…
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Supa vieneza
Ingrediente: boia (1 lingura), carne (500 g), cartofi (500 g), cepe (5), faina (1 lingura), oase (2-3), piper, sare, untura (80 g), catei de usturoi (2). Mod de preparare: Oasele…
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Supa verde
Ingrediente: macris (1/2 kg.), stevie (1/4 kg.), patrunjel, faina (1/2 lingura), unt (100 gr.), smantana (2 linguri), oua (1 buc.), sare, apa (1 1/2 l), spanac (1/4 kg.), salata verde…
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Supa taraneasca
Ingrediente: morcov (2-3 buc.), ceapa (2 buc.), patrunjel (1 radacina), varza (1/4 buc.), praz (2 fire), piper, sare, slanina afumata (100 gr.), grasime (50-60 gr.), fasole uscata (200 gr.). Mod…
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Supa taraneasca
Ingrediente: pentru 3 litri de apa se iau 3 linguri unt, 1 1/2 pahar lapte, 600 g cartofi, 300 g rosii, 2 cepe. Mod de preparare: Se prajeste ceapa taiata…
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Supa pasata de morcovi
Ingrediente: pentru 3 litri de apa se iau 1 kg morcovi, 1 legatura patrunjel, 3 linguri unt, 3 linguri faina, 2 pahare lapte. Mod de preparare: Se curata morcovii, se…
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Supa pasata de cartofi
Ingrediente: pentru 3 litri de apa se iau 2-3 morcovi, 1 legatura mica de patrunjel, 2 cepe, 4 linguri unt, 1 1/4 kg cartofi, 2 linguri faina, 3 pahare lapte,…
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Supa la cesti consomme
Ingrediente: carne macra (350-400 gr.), ceapa (1 buc.), morcov (1 buc.), oase de vitel (2-3 buc.), oua (1 buc.), supa de carne (2l). Mod de preparare: Se pregateste o supa…
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