Oua cu ficat de pasare
Ingrediente: 4-5 oua, 40-50 g unt, 50 ml untdelemn, sare, piper, 100 g ficat de pasare, 30 g unt sau untdelemn, o ceapa mica, patrunjel. Mod de preparare: Ceapa taiata…
Share
Omleta indiana
Ingrediente: oua (6), ulei (6 linguri), supa (1 ceasca), ceapa (2), sofran (2 lingurite), coriandru (2 lingurite), sare, piper, lamiie (1), iaurt (3 lingurite). Mod de preparare: Se taie rosiile…
Share
Omleta cu creier
Ingrediente: 5-6 oua, 100 g creier, o ceapa mica, 25 g unt sau o lingura de untdelemn, sare, piper, patrunjel. Mod de preparare: Intr-o craticioara, ceapa taiata marunt se caleste…
Share
Omleta cu ciuperci
Ingrediente: 4-5 oua, 40-50 g unt si 50 ml untdelemn, sare, piper, 100 g ciuperci, o ceapa de marime mijlocie, marar, patrunjel, 50 g brinza telemea rasa sau cascaval ras.…
Share
Vitel cu fasole
Ingrediente: 70 g carne de porc tocata, 70 g carne de vitel tocata, 70 g ciuperci proaspete, 1 lingura branza uscata rasa, 1 lingura sunca afumata taiata marunt, 1 ou,…
Share
Varza a la Cluj
Ingrediente: o varza acra mijlocie, o ceapa, 750 gr carne macra, 4 linguri untura, o ceasca de smintina, sare, piper, 1/2 ceasca de orez. Preparare: Se prajeste cu untura si…
Share
Tortiglioni cu ficat de pui
Ingrediente: 2 cepe, 3 felii de costita (bacon), un pachet de ficat de pui (aprox. 0,500 kg), 1 lingura faina, 1 cana de supa, 2 linguri de smintina, 1 pachet…
Share
Toba
Ingrediente: un stomac de porc, 1 kg de carne de la git, limba, doua picioare si urechile porcului, 1/2 kg de ficat, 250 g slanina, sare, piper boabe, o foaie…
Share
Stufat de miel
Ingrediente: 1,5 kg de carne de miel, 700 gr ceapa verde, 700 gr usturoi verde, 200 gr de apa, 150 ml de ulei, 100 g pasta de rosii, 50 gr…
Share
Spanac cu carne de miel
Ingrediente: 1.5 kg carne de miel, 700g ulei, 200g ceapa ulei, 100g pasta de tomate, 2.5 kg de spanac, lamaie, sare, piper, usturoi. Preparare: Carnea de miel se portioneaza si…
Share
Snitel cu sote de legume
Ingrediente: 1 kg carne de vitel pentru snitel, 200 g sunca, 1 pahar lapte, 3 oua, 2 linguri faina, 2 linguri pesmet, 100 g ulei, sote de legume, sare. Preparare:…
Share
Sfaraiala Dobrogeana
Ingrediente: maruntaie de miel, carne de la coada si de la git, 3 linguri unt, 1 polonic de smintina, 2 cepe, sare dupa gust, mamaliga mai tare (500 gr. malai…
Share