Ciorba de iepure
1 kg carne de iepure 2 legaturi de ceapa verde 2 morcovi o radacina de albitura 300 ml vin rosu sare, piper Carnea, curatata si spalata in mai multe ape,…
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Ciorba de miel
1 kg carne de miel 4 legaturi de ceapa verde 2 morcovi o radacina de albitura 600 g rosii o legatura de patrunjel o legatura de leustean sare, piper Carnea…
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Supa de macris
800 g macris, 200 g unt 200 g smantana 100 g faina o franzela sare Se infierbanta jumatate din cantitatea de unt intr-o oala si se caleste macrisul, curatat si…
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Supa de zarzavat cu tarhon
2 legaturi de morcovi o legatura de pastarnac o telina mijlocie 2 legaturi de ceapa verde o jumatate de pahar de orez 2 oua, 100 g smantana 2 linguri de…
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Drob de miel cu pesmet si ou
maruntaie de miel, 6 oua 2 legaturi de ceapa verde o legatura de marar o legatura de patrunjel 100 ml ulei 100 g pesmet sare, piper Se prepara compozitia la…
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Drob de miel in aluat
maruntaie de miel 400 g faina 250 ml ulei 5 oua 2 legaturi de ceapa verde o legatura de marar o legatura de patrunjel miezul de la o franzela 100…
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Terina din cap de miel
un cap de miel 2 legaturi de ceapa verde o legatura de marar o legatura de patrunjel 4 oua 100 g unt 50 ml ulei, sare, piper Capul de miel,…
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Pasta de cas cu ceapa verde
400 g cas proaspat o legatura de ceapa verde 100 g unt sare, boia dulce de ardei chimen Casul se spala bine, se taie in bucatele, se piseaza cu furculita,…
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Coltunasi cu branza dulce
400 g branza dulce de vaci 600 g faina 2 oua 100 g smantana, sare Faina cernuta se toarna pe o planseta, facand o mica groapa la mijloc, in care…
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Chiftelute din carne de miel
1 kg pulpa de miel 2 oua, miezul de la o franzela 100 ml lapte o legatura de ceapa verde o legatura de marar o legatura de patrunjel 50 g…
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Chiftelute "umplute"
500 g carne de miel 500 g carne de vita 10 oua, miezul de la o franzela 100 ml lapte, 2 catei de usturoi o legatura de ceapa verde o…
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Clatite cu carne de miel
1 kg carne de miel 2 legaturi de ceapa verde o legatura de marar 400 ml suc de rosii 4 oua 400 g faina 100 ml ulei, sare, piper Se…
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