Chiftelute "umplute"
500 g carne de miel 500 g carne de vita 10 oua, miezul de la o franzela 100 ml lapte, 2 catei de usturoi o legatura de ceapa verde o…
Share
Clatite cu carne de miel
1 kg carne de miel 2 legaturi de ceapa verde o legatura de marar 400 ml suc de rosii 4 oua 400 g faina 100 ml ulei, sare, piper Se…
Share
Placinta cu carne de miel
600 g carne de miel 400 g faina 4 oua, 100 g unt, 50 ml ulei 2 legaturi de ceapa verde o legatura de marar 100 ml vin alb sec,…
Share
Drob de miel in prapur
Ingrediente: un prapur de miel maruntaie (ficat, inima, plamani) de miel 2 legaturi de ceapa verde o legatura de marar o legatura de patrunjel 4 oua, 100 ml ulei 50…
Share
Colaci si cozonaci – Sfaturi pentru alegerea ingredientelor
Pasca, un preparat nelipsit la masa de Paste, are o simbolistica aparte: in forma sa rotunda cea mai obisnuita reprezinta scutecele in care a fost infasat Pruncul Iisus, iar forma…
Share
Deserturi – Sfaturi pentru alegerea ingredientelor
Conditile necesare pentru a pregati o prajitura gustoasa sunt talentul, inspiratia, dar si ingredientele de cea mai buna calitate. In primul rand, acestea trebuie sa fie neaparat proaspete. Daca intentionati…
Share
Feluri de baza – Sfaturi pentru alegerea ingredientelor
Carnea de miel, oaie sau berbec cea mai frageda si mai gustoasa provine din tinuturile Dobrogei. Carnea de pasare este mai buna si mai sanatoasa acolo unde se folosesc metodele…
Share
Supe, ciorbe si borsuri – Sfaturi pentru alegerea ingredientelor
La masa de Paste, ciorba sau borsul de miel sunt aproape nelipsite. Pentru cei care nu se impaca foarte bine cu carnea de miel propunem alternative la fel de gustoase;…
Share
Oua inchistrite
La tara, in unele zone, s-a pastrat obiceiul de a impodobi ouale rosii cu diverse desene, mai mult sau mai putin complicate. Asa apar ouale incondeiate sau, cum se spune…
Share
Oua rosii
Traditia spune ca ouale pentru Paste se vopsesc numai in culoarea rosie, care simbolizeaza sangele Mantuitorului Iisus Hristos. Se aleg pentru vopsit ouale mari, avand coaja cat mai neteda, fara…
Share
Aperitive – Sfaturi pentru alegerea ingredientelor
Orice masa mai deosebita trebuie sa inceapa cu aperitivele. Masa de Paste fiind una dintre cele mai deosebite, poate chiar cea mai importanta de pe tot parcursul anului, nu face…
Share
Cosul cu bucate de Paste
In noaptea Invierii, credinciosii merg la biserica sa primeasca Lumina, sa astepte vestirea ca Hristos a inviat si sa sfinteasca bucatele pregatite pentru masa de Paste. Traditia cere ca o…
Share