Cafea irlandeza
Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 cesti de cafea foarte concentrata, 150ml frisca foarte rece, 80ml whiskey, 4 linguri zahar. Mod de preparare: Incalziti 4 pahare mari trecandu-le prin apa fierbinte.…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3288 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Sos de ceapa
Ingrediente: 500g ceapa mica, ½ legatura cimbru verde, 2 linguri unt, 50g zahar, 300ml vin alb sec, 400ml supa instant, sare, 200ml smantana, piper. Mod de preparare: Curatati, spalati si…
Share
Bûche de Noël
Ingrediente (pt. circa 12 felii): Pentru blat: 4 oua, 125g zahar, 1 praf de sare, 3 linguri amidon, 75g faina, 1 lingura cacao, 1 lingurita praf de copt. Pentru crema…
Share
Cascaval pane cu salsa de castraveti
Ingrediente (pentru 4 portii): 1 castravete, 4 rosii, 1 ceapa rosie, 1 lingura suc de lamaie, sare, piper, 2 linguri ulei, 2 linguri faina, 8 linguri pesmet, 2 oua, 8…
Share
Bulete de carne
Ingrediente: pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper, faina, ulei (6 linguri), migdale (1 lingurita), orez (250 g). Mod de preparare: Se toaca carnea, se amesteca…
Share
Salata de vinete
Ingrediente: 1 kg de vinete, 150 ml ulei, sare, 1-2 cepe, un galbenus crud. Mod de preparare: Vinetele se coc pe o plita bine incinsa, la flacara iute. Se curata…
Share
Biscuit cu lamaie
Ingrediente (pentru 6 persoane): Biscuitul: 4 oua, 250g faina, 250g zahar, 250g unt, 1 lamaie. Crema: 200g branza de vaci proaspata, 100g smantana, 60g zahar pudra, 1 pachet zahar vanilat.…
Share
Sos de sunca si smantana
Ingrediente: 100g sunca felii, 1 felie groasa slaninuta fiarta (circa 100g), 2 linguri unt, 300ml smantana, 100g parmezan ras, sare, piper, nucsoara rasa, 1 legatura patrunjel. Mod de preparare: Taiati…
Share
Tort Linzer
Ingrediente (pentru 12 felii): Pentru aluat: 1 lamaie, 300g faina, 300g alune macinate, 200g zahar, 1 praf de sare, 2 plicuri zahar vanilat, 1 lingurita scortisoara macinata, 1 ou, 1…
Share
Cartofi prajiti cu varza acra
Ingrediente (pentru 4 portii): 200g varza acra, 75g cascaval, 2 felii ananas (conserva), 8 felii salam, 1 lingurita chimen, 1 kg cartofi rosii, 2 cepe, 2 oua, sare, piper, 3…
Share
Pui provensal
Ingrediente: 1 pui mai maricel (1,8 kg), sare, piper, 3 linguri ulei, 1 catel usturoi, 1/2 lingurita cimbru uscat, 2 ardei grasi (eventual rosii), 2 dovlecei, 200 g rosii mici.…
Share
Spaghetti a la Ricotta
Ingrediente (pentru 6 persoane): 700g spaghetti, 3 vinete, 1kg rosii, 200g cascaval, 3 capatani de usturoi, 1 buchetel busuioc, 200ml ulei de masline, sare, piper. Mod de preparare: Introduceti rosiile…
Share