Ingrediente:
- 1 crap fara cap
- 2 linguri unt
- 2 linguri faina
- o cana supa de peste
- 1 pahar vin rosu
- sare
- piper
- malai sau faina
Mod de preparare:
Crapul se curata, se spala si se taie in felii groase de 4-5 cm.
Se sareaza si se lasa sa stea 30 min. cu carea pe el.
Separat se pregateste sosul: se inmoaie untul pe foc, se amesteca cu doua linguri de faina, se subtiaza amestecul cu vin rosu si o cana de supa de pedte si se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand mereu cu o lingura de lemn, pentru ca ciulamaua sa nu se prinda si sa nu faca cocoloase.
Se sareaza si se pipereaza cu piper macinat sau boabe, puse sa fiarba cu sosul.
Se pastreaza cald pana se prajeste pestele.
Cand pestele este bine rumenit, se scoate pe un platou, se acopera cu sosul cald si se serveste imediat.
The following two tabs change content below.
Latest posts by (see all)
- Vitamina C: Tot ce trebuie sa stiti despre importanta ei. - May 19, 2022
- Ce sa ai in vedere cand iti cauti o destinatie de vacanta? - May 16, 2022
- Cel mai simplu cadou pe care îl poți face de Ziua Îndrăgostiților - May 11, 2022
Comentarii recente