Pasteta de pasare
Ingrediente: 1/2 kg carne de pasare (piept, pulpe), 100 g ciuperci, 50 ml untdelemn, 200 g unt, o cutie de sardele, 10 masline, 100 g sunca, 2-3 castraveciori acri, un…
Share
Papricas de pui
Ingrediente: 1 pui mare, o ceapa, 2 linguri de unt netopit, sare, o lingurita de faina. Mod de preparare: Taiati carnea in bucati, pe care le rumeniti in unt impreuna…
Share
Medalion din piept de pasare
Ingrediente: 1 piept de gaina fiert, 3 linguri de pesmet, o cescuta cu lapte, 1 galbenus, o lingura de smintina, 5 linguri de ulei, o lamiie, o lingura de faina,…
Share
Telina cu smintina
Ingrediente: o telina, 2 mere, 200 ml smintina, lamiie, sare. Mod de preparare: Telina se taie in felii foarte subtiri si feliile suprapuse, in betisoare de forma chibriturilor, sau se…
Share
Sarmalute de orez in foi de varza
Ingrediente: 2,5 kg varza, 100 g ceapa, 200 g rosii, 200 g orez, boia, ardei gras, 200 g ulei, 50 g stafide, 200 g bulion, 2 g piper, sare, bors…
Share
Mincare de vinete
Ingrediente: 2-3 vinete de cca 1/4 kg fiecare, o ceapa, 2 ardei grasi, 1/2 kg rosii, 60 ml untdelemn, 3-5 catei de usturoi, patrunjel, sare. Mod de preparare: Se aleg…
Share
Mincare de praz
Ingrediente: 3-4 fire de praz, 4-5 linguri untdelemn, 1/2 kg rosii sau 1/4 l suc de rosii, 25 g zahar, o foaie de dafin, sare, patrunjel taiat marunt, piper boabe.…
Share
Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
Ingrediente: 300-400 g carne, 50 ml vin, 20 g zahar, 3-4 fire de praz (1 kg), 1/4 l suc de rosii, o ceapa (50 g), 100 ml untdelemn, marar, patrunjel,…
Share
Mincare de mazare
Ingrediente: 1 kg mazare, 150- 200 ml suc de rosii, 20- 25 g faina, 30 g ulei, 50-100 ml smintina, o lingurita cu virf de ceapa rasa, patrunjel, marar, sare.…
Share
Mincare de legume cu sos dietetic
Ingrediente: 500-700 g legume: dovlecei, cartofi, morcovi, gulii, conopida, spanac etc., 25 g faina, 30 g unt sau untdelemn, 100 ml smantana sau iaurt, un galbenus, sare, zeama de lamiie,…
Share
Mincare de conopida
Ingrediente: 500-700 g conopida, 1/2 kg rosii sau 1/4 l suc de rosii, 100 ml smintina, 25-30 g faina, 50 g unt sau untdelemn, o ceapa mica, sare, patrunjel, telina.…
Share
Mincare de bame
Ingrediente: 1/2 kg bame tinere, o ceapa de marime mijlocie (50 g), 4 – 5 linguri untdelemn (50 – 60 ml), 1/4 l suc de rosii, 50ml vin, patrunjel sau…
Share