Pasta de peste rasol
Ingrediente: 1kg de peste fiert rasol (crap, salau), 1 ceapa mare, 3 linguri de untdelemn, 150g margarina vegetala, 1/2 lingurita piper macinat, putin enibahar pisat (sau nucsoara rasa fin), sare…
Share
Peste rasol
Ingrediente: 1kg peste (cu mai putine oase – salau, somon, calcan), 300g morcovi, 300g patrunjel radacina, 1 telina potrivita, 3 cepe mijlocii, 1 lingurita boabe de piper, 2 cartofi, 2…
Share
Spanac cu morcovi
Ingrediente: 600g spanac, 3 morcovi, 2 cepe potrivite, 3 linguri untdelemn, 1 lingura faina, 1 lingura boia de ardei, sare si piper (dupa gust), 1 lingura margarina vegetala, 1 lingurita…
Share
Budinca de orez cu frisca si capsuni
Ingrediente: 1/2 cana orez, 1 1/2l lapte, zahar dupa gust, 2 pachetele zahar vanilat, 300-500g frisca dulce gata batuta, 20-25 de capsuni. Mod de preparare: Se fierbe orezul cu laptele,…
Share
Marmelada din 4 feluri de fructe
Ingrediente: cate 1kg de cirese, zmeura, fragi si coacaze, 5kg zahar, daca se poate pudra. Mod de preparare: Fructele se spala si se curata de cozi si frunzulitele se pun…
Share
Sos de ciuperci
pentru afectiuni cardiace, renale si hipertensiune arteriala Ingrediente: 100g ciuperci, 10ml ulei, ceapa verde, usturoi, 80g rosii. Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt, se rumeneste intr-o tigaie uscata (neunsa).…
Share
Sos de lamaie cu vin – indicat in regimul de slabire
Ingrediente: 1 galbenus, suc si coaja de lamaie, zahar, 5g unt, sare, vin alb. Mod de preparare: Galbenusul se amesteca bine, se toarna sucul de lamaie indoit cu apa rece,…
Share
Sos de maioneza cu tarhon
Ingrediente: 200ml ulei, 1 galbenus, tarhon. Mod de preparare: Se prepara o maioneza. La sfarsit se adauga tarhonul tocat marunt. Poate fi servit peste preparatele din carne sau peste si…
Share
Boeuf Strangoff
Ingrediente: 500g muschi de vaca, 100g unt, 4 linguri ulei, 250g ciuperci, 1 ceasca smantana, 500g cartofi, sare, piper, patrunjel, 2 cepe. Mod de preparare: Se taie carnea cubulete si…
Share
Pilaf grecesc
Ingrediente: 250g orez, aripioare sau pulpe de pui, 100g cascaval ras, sare, piper, ulei, 2 cepe, 1 lingura pasta de tomate, patrunjel verde tocat. Mod de preparare: Se pune carnea…
Share
Salate de fructe
Salata 1 Ingrediente: 3 mere, 3 pere, 5 caise, 2 ciorchini de struguri, 200g miez de nuca miere de albine (optional). Mod de preparare: Fructele se taie cubulete si adaugam…
Share
Sos englezesc
Ingrediente: 3kg morcovi, 1kg ceapa, 30 de ardei grasi, 4 teline mari, 5kg rosii, sare, piper, zahar. Mod de preparare: Spalati zarzavaturile si dati morcovii impreuna cu telina pe razatoarea…
Share