Ingrediente:
- 1 galbenus,
- suc si coaja de lamaie,
- zahar,
- 5g unt,
- sare,
- vin alb.
Mod de preparare:
Galbenusul se amesteca bine, se toarna sucul de lamaie indoit cu apa rece, zahar si sare dupa gust. Separat se freaca bine untul si se amesteca cu coaja de lamaie, apoi se adauga in sosul preparat la inceput. Se poate adauga putin vin alb turnat cu picatura si amestecand continuu pana ce se omogenizeaza. Sosul se serveste langa rasol si la salate de cruditati.
