Peste marinat
Ingrediente: 1kg peste fara cap si coada (macrou de preferinta), 250ml apa, 100ml otet, 50ml ulei, 1 lingurita sare, 10 boabe piper, 1 foaie de dafin, 2 cepe. (facultativ: morcov,…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3287 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Taitei cu sos de praz
Ingrediente: 500g taitei, sare, 2 fire de praz (600g), 200g slaninuta afumata, 3 linguri de untdelemn, 1 catel de usturoi, 1/2l apa fiarta cu Knorr sau concentrat de carne, 200g…
Share
Budinca de spanac cu oua
Ingrediente (pentru 4 portii): un pachet de spanac congelat (450g) sau 1kg de spanac proaspat, grasime pentru forma, 750g cartofi, 200ml lapte, 20g unt, sare, piper, nucsoara, 4 oua, 100g…
Share
Rosii frantuzesti
Ingrediente: 4-5 tomate mari, 1 cutie ton conservat, 1 ou, 1 pahar maioneza, 1 lingura mustar, 4-5 linguri sos vinegreta (din ulei, otet, sare, piper), marar. Mod de preparare: Se…
Share
Sos de ceapa verde
Mod de preparare: Se taie 2 legaturi de ceapa. Se clocotesc in 250ml smantana si sucul de la 1 lamaie. Se adauga sare si piper dupa gust. Se adauga ½…
Share
Sos de lamaie si smantana
Mod de preparare: Se clocotesc 250ml smantana cu sucul a 2 lamai, 125ml vin alb, coaja de la ½ lamaie rasa, sare, piper. Se bate spuma cu telul la foc…
Share
Sos usturoi
Mod de preparare: Se toaca 1 legatura de patrunjel si se adauga in mujdei de usturoi (din 2 capatani) si sucul de lamaie (1 bucata), 100ml ulei de masline. Se…
Share
Sos olandez
Ingrediente: 100g unt, 1 lamaie, 2 linguri vin alb, 1 galbenus, sare, piper. Mod de preparare: Topim 100g unt, se ia spuma, sucul (1 lamaie), 2 linguri vin alb, 1…
Share
Tikka de pui
Ingrediente: 4 bucati de piept de pui dezosat si fara pielita, o jumatate de lingurita de sare, 4 linguri de zeama de lamiie, ulei vegetal pentru uns. Marinata: 2 treimi…
Share
Salata de pui in straturi
Ingrediente: 750 de grame de cartofi noi curatati, un ardei gras rosu, taiat pe din doua, de la care se scot semintele, un dovlecel subtire si lung taiat rondele, o…
Share
Puiul gradinarului
Ingrediente: 250 grame de pastirnac taiat bucati, 2 morcovi mici taiati bucati, o jumatate de ceasca de firimituri de piine proaspata, un sfert de lingurita de nucsoara proaspat macinata, un…
Share