Jambon fiert in vin
Ingrediente: pulpa din spate, boabe de piper, boabe de ienibahar, o foaie de dafin, o capatina de usturoi, 3 l de vin alb. Preparare: Pulpa se curata de os, se…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3288 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Iepure cu masline
Ingrediente: un iepure, 4 linguri de ulei, 250 g masline, un pahar cu vin, o lingura de bulion, sare, piper, doua cepe mari, 250 g arpagic. Preparare: Se curata iepurele…
Share
Gulii umplute cu carne de vaca
Ingrediente: 10-15 buc. gulii, 10 linguri de carne tocata, 1-2 linguri orez, untura, brinza rasa, zeama de carne. Preparare: Se curata de coaja guliile intregi si se taie in partea…
Share
Frigarui cu gust de rai
Ingrediente: pulpe de pui, grasime de oaie, ceapa (nu obligatoriu), piper, boia dulce. Preparare: Se iau pulpele, se despica carnea de pe ele in asa fel ca sa ramana intr-o…
Share
Fricassee de pui
Ingrediente: un pui, o ceapa, un morcov, cimbru, patrunjel, frunza de dafin, sare, unt, 15 fire arpagic, 150 gr. ciuperci, o lingura faina, 2 galbenusuri, o lingura smantana, o lingurita…
Share
Drob de miel
Ingrediente: organe si prapure de miel, 1 kg de ceapa verde, 500g de ceapa, 200g de marar verde, 200g de usturoi verde, 100g de patrunjel, 3+1 oua, 200ml de ulei,…
Share
Dovlecei umpluti cu carne de pasare
Ingrediente: 2 buc. dovlecei, 2 linguri carne de pasare fiarta si tocata, 2 linguri orez fiert, marar, patrunjel, sare, 3-4 linguri suc de rosii, 15 gr. unt. Preparare: Se umplu…
Share
Dovlecei cu branza si pui
Ingrediente: 4 dovlecei, 2 piepturi de pui, 2 linguri smantana, 200 g branza rasa, 1 galbenus de ou, 2 linguri marar tocat, ulei, sare, piper. Preparare: Se taie dovleceii în…
Share
Creier cu ciuperci, lamiie si smintina
Ingrediente: 1 kg. creier, 1 kg. ciuperci, 75 gr. unt, 2 linguri faina, 1 lamiie, 1 ceasca smintina, 1 ceapa, sare, piper. Preparare: Se tine creierul in apa rece 1…
Share
Cotlete de porc cu smantana
Ingrediente: 4 cotlete de porc taiate la 2 cm grosime, 30 g slanina afumata, 50 g ceapa, 100 ml vin alb, 100 ml smintina, lamiie, sare. Preparare: Slanina, taiata marunt,…
Share
Cotlet de miel umplut
Ingrediente: 1 kg cotlet de miel, ulei, piure de spanac. Preparare: Se scoate de la miel cotletul, se curata carnea de pe oase si se acopera fiecare os cu staniol.…
Share
Cordon haiducesc
Ingrediente: 2 bucati mari piept de pui, 2 castraveciori murati, vegeta, 1 ou, pesmet. Preparare: Se bat bine bucatile de piept de pui dezosat si se condimenteaza cu multa vegeta.…
Share