Ingrediente:
- macris (1/2 kg.),
- stevie (1/4 kg.),
- patrunjel,
- faina (1/2 lingura),
- unt (100 gr.),
- smantana (2 linguri),
- oua (1 buc.),
- sare,
- apa (1 1/2 l),
- spanac (1/4 kg.),
- salata verde (1 buc.),
- tarhon (1 legatura),
- ceapa verde (2 legaturi).
Mod de preparare:
Se curata verdeturile, se spala foarte bine in mai multe ape, apoi se taie in suvite si se calesc in 3/4 din cantitatea de grasime indicata. Se adauga faina, se amesteca bine, apoi se pune 1 1/2 l de apa fiarta sau supa de carne, sare si se fierb 30-40 min. Se drege cu ou si cu smantana.
