Supa a la Izalina

Ingrediente:

• 3 telini mijlocii,
• 2 morcovi,
• 2 bucati patrunjel,
• o ceapa potrivita,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:

Se calesc telina, patrunjelul, morcovul si ceapa in putin ulei, pina la rumenire usoara; se adauga sare si piper, dupa gust, si se toarna apa peste compozitie. Se fierbe pina la inmuierea legumelor. Se raceste, dupa care se trece prin mixer pentru a se obtine o pasta de consistenta smintinei. Se adauga supa de carne. Se serveste alaturi de crutoane de piine prajita.