Ingrediente (pentru 4 portii):
250 g aluat de placinta/ foi de placinta
180 g de branza sarata (telemea)
250 g de ciuperci
2 linguri de ulei de masline
1 ceapa mica
1 ardei iute mic
sare si piper
Se toaca ceapa marunt impreuna cu ardeiul iute si se calesc in uleiul de masline. Se adauga dupa 2-3 minute ciupercile taiate cubulete si condimentele. Intr-o tava acoperita cu hartie de copt se aseaza foile de placinta (in strat de 3-4 foi) si se acopera cu branza sfaramata. Se aseaza deasupra compozitia de ciuperci si ceapa si se acopera totul cu alte 3-4 foi de placinta. O alta modalitate de impachetare este prin rularea compozitiei in 4-5 foi de placinta asezate in straturi. Se lipesc marginile presand usor si se coace in cuptor la 200 grade in jur de 25 de minute.
Pofta buna!
