Ingrediente:
- 4 cesti orez fiert,
- 4 linguri untura,
- 6 buc. cirnaciori,
- 200 gr. sunca,
- 2 oua,
- 1 buc. ceapa,
- 100 gr. ton,
- ciuperci,
- ceapa verde.
Mod de preparare:
Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in untura. Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa fiarba in citeva clocote. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul (incalzit in prealabil), tonul rupt in fisii marunte si ouale batute ca pentru omleta. Se amesteca incet, lasind cratita pe foc foarte putin timp, pina ce compozitia devine omogena.
Mod de servire:
Mincarea se serveste cu ceapa verde.
