Ingrediente (pentru 4 portii):
1 bucata de antricot sau pulpa de vita (1 kg)
salata verde
morcovi
rosii
ulei de masline
sare si piper
Se fac mici incizii in carne dupa care se aseaza pe gratarul incins in prealabil si se frige cate 5 minute pe fiecare parte, intorcand-o o singura data. Gand este gata, se scoate pe o farfurie si se lasa 5 minute sa se odihneasca. Legumele se taie in bucati potrivite si se aseaza intr-un bol dupa care se asezoneaza cu sare, piper si ulei de masline. Peste legume se adauga carnea inca calda taiata felii de marimea unui deget.
Pofta buna!
