Ingrediente:
800 g dovlecei fragezi cu floare, 120 g unt, sare, marar sau frunza de patrunjel tocata fin.
Mod de preparare:
Se curata si se spala dovleceii. Se pune la fiert apa cu sare, iar cand clocoteste se adauga dovleceii si se fierb circa 8-10 minute. Se scot cu lingura spumanta. Untul se infierbanta, se pun dovleceii scursi bine de apa, se intorc cu grija pentru ca untul sa ii cuprinda peste tot si se presara cu verdeata tocata fin. Se servesc cu smantana ca un fel de mancare sau ca si garnitura.
