Morcovi gratinati la cuptor

Ingrediente (pentru 4 portii): 

• 8 morcovi
• 200 g cascaval afumat
• 50 g faina alba
• 50 g unt
• 500 ml lapte
• 1 lingurita nuucsoara
• sare si ppiper

Morcovii se spala, se curata, se taie rondele si se fierb trei sferturi in apa cu sare astfel incat sa ramana inca tari.

Intr-o craticioara se topeste la foc mic untul, se adauga faina amestecand incontinuu pentru a nu se forma cocoloase, se adauga apoi laptele, continuand sa amestecati. Se ia de pe foc dupa 2 minute si se lasa putin la racit.

Morcovii se aseaza intr-un vas de yena, se toarna peste ei compozitia de bechamel, se adauga nuscoara, sarea si piperul, si se rade deasupra cascavalul.

Se coace in cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

Se serveste ca si garnitura la carnea de pui sau la peste.

Pofta buna!