Ingrediente:
- 1 crap de 2 kg
- 8 rosii
- 2 ardei grasi(rosii)
- 2 cepe
- sos de rosii
- condimente
- sare
- ulei
- vin alb
- patrunjel
Mod de preparare:
Se taie marunt rosiile, ceapa, ardeii si se pun in tava cu putin ulei si condimente. Apoi se pune crapul si se lasa la cuptor 25 minute. Se scoate tava, se stropeste pestele cu putin vin alb, si se adauga sos de rosii, dupa care se mai “da” la cuptor inca 20 minute. Se scoate pestele pe platou, se orneaza cu patrunjel si felii de lamaie. Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi, sau cu garnitura de cartofi natur, stropiti cu sosul din tava.
