Bomboane cu grilaj
Ingrediente: 150 g zahar, 100 g frisca nebatuta, 200 g nuci macinate, 200 g serbet de cacao pentru glasat. Mod de preparare: Intr-o tigaie smaltuita se caramelizeaza zaharul. Cind apare…
Share
Bomboane colorate pentru ornat
Ingrediente: 2 foi sau 6 granule de gelatina, 60 ml apa, cca 1/4 kg zahar pudra, coloranti vegetali (rosu, verde, oranj sau cacao). Mod de preparare: Gelatina se lasa sa…
Share
Sos de rosii
Ingrediente: 500 g rosii, unt proaspat cat o nuca, 1 lingurita zahar, sare, 1 frunza de telina. Mod de preparare: Se spala cateva rosii frumoase, se rup bucati si se…
Share
Sos de hrean
Ingrediente: 1 galbenus, 1 lingura smantana, 1 lingura hrean ras, 1 lingurita otet, sare. Mod de preparare: Se freaca galbenusul cu smantana. Se pune hreanul ras, putina sare si otet…
Share
Sos de marar cu ou
Ingrediente: 1 galbenus, 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 ceasca zeama de carne, 1 lingura marar tocat, 1 lingurita otet, sare. Mod de preparare: Se prajeste usor, fara sa…
Share
Sos de marar cu smantana
Ingrediente: 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 ceasca lapte, 2 linguri smantana, 1 lingura marar tocat, sare. Mod de preparare: Se face un rantas alb din unt cu faina.…
Share
Sos de usturoi cu faina
Ingrediente: 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 ceasca zeama de carne, 1 lingura otet, 1 capatana mica de usturoi. Mod de preparare: Se face un rantas alb din unt…
Share
Rondele de peste cu sos de mustar
Ingrediente: Pentru 2 portii: 500 g peste gras dezosat 4 bucati mijlocii cartof 1 morcov cateva fire patrunjel ½ leg. marar 3 catei usturoi 2 linguri maioneza 1 lingura mustar…
Share
Sos de rosii
Ingrediente: 1kg rosii, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 2 linguri bulion, sare, piper, 1 legatura papadie, 3 linguri parmezan ras. Mod de preparare: Opariti…
Share
Somon cu sos de stridii si ciuperci
Ingrediente: 750 g somon file 8 felii lungi de bacon 350 g ciuperci 3 catei mari de usturoi 3 fire de ceapa verde 2 linguri patrunjel tocat 1/4 pahar (55…
Share
Sos de mustar
Mod de preparare: Avem nevoie de 300ml smantana, 2 linguri mustar cu hrean, 2 linguri mustar simplu, 2 linguri ceapa verde tocata fin, piper. Smantana se pune la foc mare…
Share
Sos de usturoi (Aioli)
Ingrediente: 1 capatana de usturoi, 1/2 lingurita boia de ardei, 1 galbenus, 100 g ulei, sare, 1/2 lingurita otet. Mod de preparare: Se striveste usturoiul in piulita de lemn sau…
Share