Ingrediente:
- 1 galbenus,
- 1/2 lingura unt,
- 1 lingura faina,
- 1 ceasca zeama de carne,
- 1 lingura marar tocat,
- 1 lingurita otet,
- sare.
Mod de preparare:
Se prajeste usor, fara sa se ingalbeneasca, faina in unt. Se stinge cu zeama de carne. Se pune mararul tocat fin. Inainte de a se servi se adauga putin otet de vin sau zeama de lamaie si se bate cu un galbenus.