Sos alb
Ingrediente: unt (50 g), faina (1 lingura), lapte (250 ml), sare, piper. Mod de preparare: Se incalzeste untul, se adauga faina mestecind continuu cu lingura si dupa citeva minute se…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3268 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Sos alb (Béchamel)
Ingrediente: 20-30 g faina, 30-40 g unt, 1/2 l lapte, sare. Mod de preparare: Faina si untul se infierbinta intr-o cratita de 1l la foc mic, numai un minut, amestecind…
Share
Sos alb (pentru peste inabusit)
Ingrediente: faina, supa de peste, lamiie, unt. Mod de preparare: O lingura de faina se prajeste usor intr-o cratita cu o cantitate egala de unt, se subtiaza cu 2 pahare…
Share
Sos alb (pentru carne fiarta)
Ingrediente: 1 lingura faina, 2 linguri unt, 1 1/2 pahare supa de carne, 1 galbenus de ou. Mod de preparare: O lingura de faina se rumeneste usor cu o cantitate…
Share
Rizoto (Risotto)
Ingrediente: o ceapa, 50 g de unt, 200 g de sunca fiarta, 200 g de orez, cimbru, dafin, 1/2 litru de supa de carne sau apa fierbinte, o lingura de…
Share
Tartine cu sunca
Ingrediente: 400 g sunca, 200 g unt (margarina), o cutie de sardele. Mod de preparare: Sunca se trece de 2 ori prin masina de tocat, apoi se adauga in untul…
Share
Tartine cu sos alb cu ciuperci
Ingrediente: 30 g unt, 30 g faina, 150 ml lapte, 10 ml smintina, 100 g brinza, 250 g ciuperci. Mod de preparare: Se prepara un sos alb mai gros din…
Share
Tartine cu pate de ficat
Ingrediente: o franzela, pateu de ficat, masline, gogosari, maioneza, smintina groasa, rosii mici. Mod de preparare: Feliile de franzela se ung cu pateul de ficat si se decoreaza cu masline…
Share
Tartine cu margarina si sardele
Ingrediente: 250 g margarina, o cutie de sardele, de cca 200 g, cca 20 g masline, 2-3 castraveciori acri (cca 100-130 g), 3 lingurite cu virf de mustar, un gogosar…
Share
Tartine cu ciuperci
Ingrediente: 150 mg unt, 50 g cascaval sau parmezan, 250 g ciuperci, o ceapa de marime mijlocie, 2 linguri untdelemn, o foaie dafin, 2 linguri zeama de lamiie, vin sau…
Share
Tartine cu cascaval
Ingrediente: o franzela, unt, sardele sau pasta de sardele, cascaval, masline, gogosari, galbenus de ou tare. Mod de preparare: Se ung feliile de franzela cu unt simplu sau cu unt…
Share
Tartina cu pasta din oua fierte tari
Ingrediente: 3-4 oua, o lingurita cu virf mustar, o lingura zeama de lamiie, un virf de cutit de piper sau dupa gust, cca 100 g unt sau untdelemn sau 100…
Share