Pasta din peste rasol
Ingrediente: 1 kg peste fiert rasol, o ceapa mare (100 g), 3 linguri untdelemn, 150 g unt, un virf de cutit piper, un virf de lingurita ienibahar, 1/2 lingurita nucsoara…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3268 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Marinata de peste cu suc de rosii
Ingrediente: 1 kg peste (crap, stiuca, somn, etc.), o ceapa mare (100 g), 1/2 l suc de rosii, 100 ml vin, o lamiie, 2 foi de dafin, 10 boabe de…
Share
Icre de peste
Ingrediente: 50 g icre, 1/4 kg untdelemn, 1-2 linguri de lamiie, 4-5 linguri apa, o lingurita rasa mustar. Mod de preparare: Icrele proaspete, fara sa se spele, se sareaza putin,…
Share
Plachie din peste
Ingrediente: 1 kg peste (crap, somn, etc), 100 ml untdelemn, 3-4 cepe mari, 3 catei de usturoi, 200 ml suc de rosii, o foaie de dafin, 100 ml vin alb,…
Share
Telina umpluta cu carne
Ingrediente: 4-6 teline (sa ramina ca niste gulii tinere cind sint curatate), 100 ml smintina, 1/4 l suc de rosii, 30 g faina, sare, piper, patrunjel, untdelemn. Mod de preparare:…
Share
Sarmale in foi de varza acra cu carne
Ingrediente: varza acra cca 1,5 kg, 1/2 kg carne de porc, 200 g ceafa de porc afumata, 50-100 g orez, 100 g ceapa, piper, ienibahar, suc de rosii (100 ml),…
Share
Perisoare cu smantana
Ingrediente: Perisoarele: circa 1/4 kg piept de pasare, 50 g franzela, un ou sau 1-2 albusuri, 50 g ceapa, 25 g faina, untdelemn, sare. Sosul: 30-50 g untdelemn, o lingurita…
Share
Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii
Ingrediente: Perisoarele: 250 g piept de pui, 50 g orez, 50 g ceapa, 3 linguri untdelemn, 2 linguri apa rece, un ou, 25 g faina, piper, marar, patrunjel, sare. Sosul:…
Share
Perisoare din piept de pasare cu castraveti acri
Ingrediente: Perisoarele: 250 g piept pui, 50 g orez, 50 g ceapa, 3 linguri untdelemn, 2 linguri apa rece, un ou, 25 g faina, piper, marar, patrunjel, sare. Sosul: 50…
Share
Musaca de vinete
Ingrediente: 5-6 vinete mai lungi si nu prea groase (cca 1 1/2 kg), 300-500 g carne de porc, vitel, vaca sau piept de pasare, sau amestecata, o ceapa mare, 750…
Share
Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
Ingrediente: 1 1/2 kg varza acra, 1/2 kg carne de porc, oaie, vita sau de pasare grasa, 100 g ceapa, 100 ml untdelemn, 100 g orez, o foaie de dafin,…
Share
Musaca cu orez si legume fierte
Ingrediente: 1 kg legume, 300-400 g carne de porc slaba, de vitel sau piept de pasare, 100 g orez, 100 g ceapa, 250 ml smintina, 50 g unt sau untdelemn,…
Share