Ingrediente:
- dovlecei (200 g),
- unt (10 g),
- morcov (1/2),
- faina (1/2 lingurita),
- sare,
- lapte (2-3 linguri).
Mod de preparare:
Morcovul se curata, se taie felii si se fierbe in putina apa. Dovleceii se curata, se taie felii si se fierb separat. Cind dovleceii sint fierti, li se adauga faina amestecata cu laptele si citeva linguri de zeama in care a fiert morcovul. Se lasa sa dea impreuna citeva clocote, se ia de pe foc si se piseaza.
Servire:
Se serveste cu crutoane si unt crud; sarea se adauga la masa.
