Ingrediente:
- 300g faina,
- 10g drojdie,
- 50g unt,
- apa cat cuprinde,
- 200g batog de crap,
- 200g mozzarela,
- 100g masline,
- 1 cutie conserva rosii in bulion,
- 1 lingurita oregano,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Se face un aluat din apa, drojdie, faina si unt. Se framanta bine circa 15 minute, apoi se lasa la dospit 30 de minute. Se intinde o foaie subtire de circa 5mm si cu diametrul de 30cm. Se pun rosiile din conserva, pasate. Se presara peste sosul de rosii mozzarela taiata cubulete. Se pun bucatile de peste taiate feliute si la sfarsit maslinele. Se condimenteaza cu sare, piper si oregano si se baga la cuptor 15 minute. Se potriveste cu un vin alb sec, tinut la rece. Nici berea nu e de uitat.
