Ingrediente:
- 300 g carne fiarta de vaca,
- vitel sau pasare 150 g franzela,
- 100 ml lapte,
- 300-400 g zarzavat fiert (morcov, telina, patrunjel),
- 200 ml smintina,
- 4 oua,
- o ceapa mare,
- 100 g unt,
- untdelemn,
- margarina,
- o ligurita rasa de sare,
- condimente de pasteta.
Mod de preparare:
Carnea fiarta se trece de doua ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela muiata in lapte si nestoarsa, zarzavatul, ceapa taiata marunt si calita 2 minute in toata grasimea. La tocatura se adauga albusurile batute spuma.
