6 oua, 1,500 kg spanac, 1 lingura unt, 1/2 lingura faina, 6 felii de paine, sare.
Se pregateste piureul de spanac. Separat se prajesc in unt feliile de paine. Se fierb ouale jumatate tari, se curata si se asaza cate unul peste o felie de paine prajita. Deasupra se toarna piureul de spanac, fierbinte.
Sursa: Sanda Marin
