Ingrediente:
- 4 oua,
- 50 g unt,
- 2 ardei grasi,
- 1 catel de usturoi,
- 500 g rosii,
- 4 felii sunca,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Se prajeste in unt ceapa taiata in rondele, se adauga ardeii taiati si usturoiul sfarimat. Se lasa 5 minute pe foc moale. Se adauga rosiile tocate. Se pune sarea si piperul. Se acopera si se lasa sa fiarba incet 20 de minute. Se bat ouale si se varsa peste legume. Se amesteca mereu pina ce ouale s-au prins. Se rastoarna pe o farfurie calda si se acopera cu feliile de sunca prajite.
