Salate

Ingrediente: 1 ceasca linte verde, spalata si inmuiata in apa rece, ½ ora, ½ ceasca masline negre fara samburi, feliate, 2 linguri de capere, ¼ ceasca oregani proaspat, tocat (sau…

Ingrediente: 200 gr. linte (nu verde), ulei, sare sau vegeta, condimente (maghiran sau oregano). Mod de preparare: Lintea se fierbe cu apa putina cu sare sau vegeta. Cind s-a facut…

Ingrediente: 450 g de rosii mici, patru cepe verzi, o jumatate de ceasca de ulei de masline, doua linguri de otet slab facut din vin, 200 g de brinza mozzarella…

Ingrediente: 4 pere, 6 piersici, 2 linguri de miere de albine, 1 pahar de frisca (cca 250 ml), nuci macinate, 1/2 lamaie. Mod de preparare: Se curata de coaja perele…

Ingrediente: 4 felii de pepene galben, 4 felii de pepene verde, 2 pahare cu boabe de struguri, 8 prune coapte si decojite astfel (se pun intr-un tifon si se tin…

Ingrediente: 100g cas sau branza, 250g mazare din borcan, 3-4 morcovi, 150ml smantana, 1 ou, ulei, sare, piper, muraturi. Mod de preparare: Se curata morcovii si se fierb, apoi se…

Ingrediente: 2kg capia, 2kg gogosari, 2kg morcovi, 1-2 bucati conopida mare, 1 telina mare. Mod de preparare: Ardeii si gogosarii se taie fideluta, morcovii se dau pe razatoarea mare, la…

Ingrediente: 1kg gogonele, 1kg gogosari, 1kg kapia, 1kg morcovi, 1 kg ceapa. Mod de preparare: Legumele se taie fideluta si se oparesc in 350ml otet, 500ml apa, 250ml zahar, 1…

Ingrediente: 2 vinete, o ceasca de iaurt degresat, doua teci de nucsoara, o jumatate de lingurita de sofran de India, un ardei iute rosu uscat, o jumatate de lingurita de…

Ingrediente: 2 legaturi patrunjel, 3 rosii, 1 salata verde mare, 2 lipii arabesti mici (nedospite), ½ varza mica, 1 ardei iute, 1 lamaie mare, 150ml ulei de masline. Mod de…

Ingrediente: 300g mere parfumate (Golden), 100g stafide, 100g boabe de struguri albi, 100g struguri negri, 100g curmale, 250g branza de vaci proaspata, 2 linguri smantana, 50g miere, 50g scortisoara. Mod…