Mazare cu rosii si marar
Ingrediente: 750 gr. mazare verde, o lingura unt, 3-4 buc. rosii, 1 buc. ceapa, o lingurita zahar (facultativ), o lingurita marar tocat, sare. Mod de preparare: Se pune mazarea curatata…
Share
Vin de porumbe, agrise, afine, coarne, mure
Ingrediente: 3 kg porumbe, agrise, aline, coarne sau mure, 3 1/2 l apa, 1 kg zahar, coaja de scortisoara, cuisoara. Mod de preparare: Cantitatea pregatita de fructe si apa se…
Share
Vin de macese
Ingrediente: Pentru o damigeana de 50 l sint necesare 10 kg macese, 12 kg zahar si 35 l apa. Mod de preparare: Macesele bine coapte, culese toamna prin octombrie-noiembrie, brumate…
Share
Vin de corcoduse
Ingrediente: 3 kg corcoduse, 3 1/2 l apa, 1 kg zahar, coaja de scortisoara, cuisoara. Mod de preparare: Cantitatea pregatita de corcoduse si apa se pune intr-o oala smaltuita.Se fierbe…
Share
Vin de coacaze rosii
Ingrediente: 1 l suc de coacaze, 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare. Mod de preparare: Coacazele se spala bine de praf, se rup de ciorchini si se…
Share
Vin de coacaze negre
Ingrediente: 1 l suc de coacaze, 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare. Mod de preparare: Coacazele curatate, spalate si zdrobite se amesteca cu apa, apoi, dupa 2-3…
Share
Sirop din porumbe
Ingrediente: Pentru fiecare kg de porumbe, 1 kg zahar. Mod de preparare: Porumbele sint fructele unui arbust care creste prin finete sau la margini de cringuri. Cind sint coapte, au…
Share
Sirop de zmeura (I)
Ingrediente: 1 kg zmeura la fiecare 1 kg de zahar, un pachet sare de lamiie la 4-5 l sirop. Mod de preparare: Zmeura se culege in pungi de plastic sau…
Share
Sirop de zmeura (II)
Ingrediente: 1 kg zmeura la fiecare 1 kg de zahar, un pachet sare de lamiie la 4-5 l sirop. Mod de preparare: Zmeura se culege in pungi de plastic sau…
Share
Sirop de zmeura sau coacaze negre, nefiert
Ingrediente: la 1 l suc – 1 1/2 kg zahar, la 4-5 l suc – un pachetel cu sare de lamiie sau 1 kg zahar, 1 l suc, o aspirina,…
Share
Sirop de trandafiri
Ingrediente: petalele de la 50 trandafiri parfumati, un pachet sare de lamiie, 1 1/2 kg zahar la 1 l zeama. Mod de preparare: Se aleg petalele de la 50 trandafiri…
Share
Suc de soc
Ingrediente: 1 kg zahar, 10-12 flori de soc mari, 4-5 lamii sau un pachetel cu sare de lamiie, 150 g zahar pentru caramel, 8 l apa. Mod de preparare: Zaharul…
Share