Tocana siciliana
Ingrediente: 800g carne de porc sau vitel, 3 linguri ulei, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, 1 legatura patrunjel, 2 gogosari, 500g rosii (sau 3 linguri bulion), 1/3 cana vin…
Share
Muraturi asortate iraniene
Ingrediente (pentru 1 bidon de 10kg): 2kg de castraveti, 1 varza potrivita, 1 conopida, 1kg morcovi, 2 sfecle rosii potrivite, 2-3 bucati hrean, un pumn de fasole verde, 250g ardei…
Share
"Drob" de ciuperci cu piept de pui
Ingrediente: 500g ciuperci, 400g piept de pui, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 4 oua (albusurile), 100g unt, 100g gris, 2 linguri pesmet, sare, piper. Mod de preparare: Se curata…
Share
Pulpe de pui cu lamaie
Ingrediente: 6 pulpe pui, 1,5 kg cartofi, 100ml ulei, 2 lamai, 300g cascaval, sare, piper. Mod de preparare: Se curata si se spala pulpele de pui, apoi se pun intr-o…
Share
Aripi de pui cu ghimbir – Specialitate marocana
Ingrediente: 1kg aripi de pui, 50ml sos de soia, 30ml coniac, 2 catei de usturoi, 500ml vin alb sec, 1 lingurita ghimbir, 100g faina, sare, piper, ulei pentru prajit. Mod…
Share
Specialitate greceasca
Ingrediente: 300g telemea de oaie, 200ml ulei de masline, 50g masline verzi, 50g masline negre, 2 lingurite cimbru, 1 ardei iute de culoare rosie, taiat marunt, un buchetel de marar.…
Share
Sos spaniol
200g maioneza consistenta se subtiaza cu zeama a 2 lamai. Se adauga mult piper. Doua rosii mari se inmoaie in apa clocotita, apoi se cojesc, se scot semintele si apoi…
Share
Sos englezesc
Intr-o cratita se pun o bucata de unt cat o nuca, o lingurita de faina, o lingurita de mustar, o lingurita de vin alb, o lingurita de apa. Se fierb,…
Share
Limba cu sos picant
Ingrediente: 800g limba, 2 cepe, 1 morcov, 1 radacina de pastarnac, 1 lingurita boabe de piper, 1 lingurita piper macinat, ½ lamaie, 200g maioneza, 3 castraveti murati, 1 lingura. Mod…
Share
Pizza cu peste
Ingrediente: 300g faina, 10g drojdie, 50g unt, apa cat cuprinde, 200g batog de crap, 200g mozzarela, 100g masline, 1 cutie conserva rosii in bulion, 1 lingurita oregano, sare, piper. Mod…
Share
Vitel cu caise
Ingrediente: 1kg de caise, 1kg pulpa de vitel, 2 cepe, 2 linguri cu zahar, 2 morcovi, 150ml ulei, 50ml vin rosu, 1 lingura cu faina, sare, piper. Mod de preparare:…
Share
Curcan mexican
Ingrediente: 1kg carne curcan (piept, pulpe), 50g stafide, 50g migdale si/sau fistic, 100ml ulei, 200ml supa de pasare, 2 cepe, 3 rosii, 2 ardei iuti, 2 linguri susan, 1 lingurita…
Share