Rulada gurmanda
Ingrediente (pentru 4 persoane): 25g foi de placinta, 500g cirese, 75g zahar pudra, ½ lingurita de scortisoara (sau 1 baton), ½ lamaie, 1 galbenus de ou, 100g dulceata de cirese.…
Share
Sos de somon
Ingrediente: 150g somon afumat, 1 ceapa de apa, 1 lingura unt, 1 lingura ulei, 125ml vin alb sec, 300ml smantana, sare, piper. Mod de preparare: Somonul se taie fasii de…
Share
Scrumbii cu sos englezesc
Ingrediente: 4 scrumbii mijlocii 2 pahare supa de zarzavat 1 lamaie 1 lingurita de amidon piper boabe sare 1 foaie de dafin Mod de preparare: Se curata scrumbiile, se inlatura…
Share
Pastravi cu sos gascon
Ingrediente: 6 pastravi sare 2 linguri otel 2 linguri unt 2 linguri ulei usturoi verdeata 100 g ciuperci un pahar vin alb 3 sardine conservate 2 galbenusuri crude Mod de…
Share
Pastravi cu sos de maioneza
Ingrediente: 6 pastravi sare 1 ou piper o lamaie 50 g unt 1 lingura de apa otet Mod de preparare: Pastravii se curata si se spala cu apa rece, dupa…
Share
Crap cu sos de ceapa
Ingrediente: 1 crap mijlociu 3 cepe mari 1 ceasca ulei sare piper boabe 2 rosii decojite o lamaie 1 pahar vin alb usturoi Mod de preparare: Se curata pestele de…
Share
Friptura de porc ca in Savoia
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1kg muschi de porc, 1 ardei gras, 4 gogosari rosii, ½ radacina telina, 1 ceapa, 1 capatana de usturoi, ½ borcan de mustar, 1 lingura de…
Share
Sos de conopida
Ingrediente: 750g conopida, sare, 1 ceapa, 3 ca de usturoi, 5 fileuri de sardele, 3 linguri ulei de masline, 2 linguri unt, 250g rosii (conserva), 1 lingurita oregano. Mod de…
Share
File de merlucius cu sos L’AIOLI
Ingrediente: 1 kg merlucius sare 1 lamaie piper rosu Sos L’AIOLI: 250 gr maioneza 5 catei usturoi garnitura: cartofi morcovi patrunjel verde Mod de preparare: Fileul de peste se va…
Share
Crap cu conopida in sos de vin
Ingrediente: 1 crap (circa 2kg) 1 conopida mare (circa 1kg) 600ml vin alb sec 200g unt 200g cascaval 1 lingura faina 3 cepe mari 2 foi de dafin 1 lingurita…
Share
Inghetata de piersici si coacaze
Ingrediente (pentru 6 persoane): 500g piersici foarte coapte, ½ pahar cu apa, 100g zahar farin, 2 albusuri de ou, 1 varf de cutit de sare, 200g coacaze, 1 crenguta menta…
Share
Sos Mascarpone
Ingrediente: 250g Mascarpone, 3 linguri smantana, sare, piper, 1 lingurita suc de lamaie, 250g crevete (proaspete sau congelate), 1 galbenus, 4 lingurite piper roz. Mod de preparare: Mascarpone se omogenizeaza…
Share