Ciorba de cartofi
Ingrediente: 600 g de cartofi, 2 morcovi, 2 radacini de patrunjel, o ceapa, o foaie de dafin, cateva boabe de piper, un ou, sare, patrunjel verde tocat, smantana. Mod de…
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Ciorba de ardei si varza
Ingrediente: o jumatate de kg de varza, 4 ardei mari, 4 frunze de telina, 200 g de carne cu os (mai mult os), marar proaspat sau uscat taiat marunt, cimbru…
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Ciorba cu carnati afumati
Ingrediente: 500 g de carnati afumati, o ceapa, o varza acra, 2-3 morcovi, o radacina de patrunjel, marar, cimbru, bulion sau zeama de varza. Mod de preparare: Morcovii si patrunjelul…
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Chiftelute fierte
Ingrediente: carne de vaca (100 g), franzela (1 felie), ou (1/2), patrunjel verde, sare. Mod de preparare: Se da carnea de vaca prin masina de tocat de 2-3 ori, impreuna…
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Chiftelute de legume
Ingrediente: 4 buc. cartofi, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, o mina de mazare, 1/2 buc. ceapa mica, 2 lingurite verdeata tocata, 1 ou, 1 1/2 lingura faina, 1/2…
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Chec Ina
Ingrediente: 6 oua, 280 g de zahar, 280 g de faina, 250 g de margarina, coaja de lamaie sau vanilie, 100 g de stafide, un pumn de miez de nuci,…
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Cascaval pane
Ingrediente: 4 felii cascaval, 1 ou, ½ lingura unt, 2 linguri pesmet, o lingura faina. Mod de preparare: Se taie cascavalul in felii groase de 1 cm. Se dau feliile…
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Cartofi frantuzesti
Ingrediente: 1 kg de cartofi, 9 oua, 500 g de telemea, 250 g de smantana, piper, eventual boia, verdeata, margarina pentru uns. Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja,…
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Cartofi cu brinza la cuptor
Ingrediente: 800 gr. cartofi, 150 gr. brinza de oi, 2 oua, ¾ pahar smintina, 2 ½ linguri unt, sare. Mod de preparare: Se spala bine cartofii si se fierb cu…
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Budinca tricolora
Ingrediente: 5 oua, un litru de lapte, 125 g de zahar, 3 pliculete de zahar vanilat, 5 linguri de faina, unt (margarina) cat o nuca, 50 g de ciocolata de…
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Budinca de taitei
Ingrediente: taitei fara ou (75 g), carne de pasare (100 g), ou (1), sare, unt (15 g). Mod de preparare: Se fierb taiteii (fara ou) in apa cu sare, 10-15…
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Budinca de conopida
Ingrediente: 1 buc. conopida mare, 2 oua, 3 linguri smintina, 3 linguri unt, 150 gr. brinza de oi, 2 linguri gris, pesmet, sare, sos de ou (daca se doreste). Mod…
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