Budinca de taitei

Ingrediente:

• taitei fara ou (75 g),
• carne de pasare (100 g),
• ou (1),
• sare,
• unt (15 g).

Mod de preparare:

Se fierb taiteii (fara ou) in apa cu sare, 10-15 minute, apoi se strecoara, se clatesc cu apa clada si se lasa sa se scurga bine pe o strecuratoare. Se amesteca apoi cu carnea tocata si cu untul si se pun intr-un castron la cuptor, in apa calda. Se fierb astfel, pina cind incep sa se rumeneasca deasupra.

Servire:

Se servesc calzi.