Mazare cu rosii si marar
Ingrediente: 750 gr. mazare verde, o lingura unt, 3-4 buc. rosii, 1 buc. ceapa, o lingurita zahar (facultativ), o lingurita marar tocat, sare. Mod de preparare: Se pune mazarea curatata…
Share
Masline umplute
Ingrediente: 250 g masline, 50 g unt, o lingurita de pasta de peste. Mod de preparare: Se aleg masline mari, frumoase, si se fierb in apa in citeva clocote, ca…
Share
Mancare de praz
Ingrediente: 4 fire de praz, ½ pahar lapte, 1 pahar smintina, 2-3 linguri cascaval ras, sare, o lingura unt. Mod de preparare: Se curata prazul, se taie bucati si se…
Share
Mancare de fasole verde cu pui
Ingrediente: un pui, 2 radacini de patrunjel, 3 morcovi, niste frunze de telina uscate (in sezon punem verzi), boia de ardei, un ardei gras, sare, piper, 2 linguri de faina,…
Share
Macaroane cu ciuperci
Ingrediente: 1/4 kg. ciuperci, 200 gr. macaroane (taitei), sare, 2 linguri unt, 1 buc. ceapa, ulei, 1 lingura bulion, piper, 100 gr. brinza, supa. Mod de preparare: Se fierb macaroanele…
Share
Iahnie de cartofi cu marar
Ingrediente: 500 gr. cartofi, 2 cepe, 3 linguri ulei, ½ lingurita boia, o lingura bulion, marar, patrunjel, sare. Mod de preparare: Cartofii se curata, se spala si se taie in…
Share
Galuste de cartofi cu prune
Ingrediente: 1,5 kg de cartofi, 1 kg de prune, 3 oua, 80 g de gris, 100 g de faina, 50 g de margarina, 100 g de pesmet fin, 100 g…
Share
Galuste cu brinza de vaci
Ingrediente: brinza de vaci (100 g), ou (1), faina (1 lingura), gris, unt (15 g), sare. Mod de preparare: Se amesteca brinza de vaci cu oul, faina si atita gris…
Share
Gaina pane
Ingrediente: carnea gainii fierte, 2-3 oua, 3-4 linguri de faina, sare, piper, pesmet (facultativ), ulei pentru prajit. Mod de preparare: Ouale se sparg intr-un bol mai mare, se sareaza, se…
Share
Friptura in sos picant
Ingrediente: 600 g de muschi de porc, 2 dl de smantana, o ceapa, o lingurita cu maghiran, faina, sare, piper, ulei. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste putin…
Share
Friptura cu crusta de verdeata
Ingrediente: o bucata de muschi sau pulpa de porc (cam 1 kg), 100 ml vin alb, sare, piper, boia dulce, maghiran, oregano, busuioc uscat. Mod de preparare: Carnea se spala…
Share
Ficat cu sos
Ingrediente: 800 g de ficat de porc sau vita, 1/2 lingurita de rozmarin, 1/2 lingurita de busuioc, 1/2 lingurita de maghiran, 1/2 lingurita de oregano, 250 ml de bulion, sare,…
Share