Sos de mustar
Ingrediente: 25 g faina, 2-3 linguri untdelemn sau 30 g unt sau alta grasime, 50-100 ml smintina, o lingurita cu virf de ceapa rasa fin, 2-3 lingurite cu virf de…
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Eduard Nedelcu
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Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Sos de mere
Ingrediente: 1/4 kg de mere, 50 ml smintina, 20 g faina, 25 g unt, o lingurita zahar, zeama de lamiie, patrunjel, telina. Mod de preparare: Merele, curatate de coaja, rase…
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Supa de ciuperci
Ingrediente: morcov (2 buc.), pastarnac (1 buc.), patrunjel (1 buc.), ceapa (2 buc.), sare, smantana (150 gr.), faina (1 lingurita), unt (50 gr.), verdeata, ciuperci (150-200 gr.), apa (1 1/2…
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Supa de chimen
Ingrediente: morcov (2 buc.), patrunjel (1 radacina), pastarnac (1 buc.), cartofi (1 buc.), untdelemn (100 gr.), faina (1 lingura), sare, apa (2 l), chimen (2 linguri). Mod de preparare: Se…
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Supa de cartofi
Ingrediente: cartofi (1/2 kg.), morcov (2 buc.), pastarnac (1 buc.), patrunjel, telina (1/2 buc.), untdelemn (1 lingura), rosii (2-3 buc.), apa (2 1/2 l), ceapa (1 buc.). Mod de preparare:…
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Supa de carne
Ingrediente: carne de vaca (1 kg), zarzavat de supa, unt (100 g), faina (1 lingura), cartofi (3-4), chimen, boia, usturoi, sare, crutoane de piine. Mod de preparare: Din 1/2 kg…
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Sos de lapte (pentru mincaruri de legume)
Ingrediente (pentru 1 kg de legume): 1 1/2 pahare de lapte, 1 lingura faina, 25 g unt. Mod de preparare: Se rumeneste faina usor cu unt, se subtiaza cu lapte…
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Supa de bere
Ingrediente: bere (2 sticle), unt (50 g), faina (60 g), smintina (1 pahar), zahar (1 lingurita), scortisoara (1 lingurita), sare, piper, piine prajita. Mod de preparare: Se face un rintas…
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Supa cu floricele
Ingrediente: o jumatate de telina mica, 2 morcovi, o ceapa, o radacina de pastirnac, carne de vita impanata si un os cu sita sau cu maduva. Mod de preparare: Fierbeti…
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Supa crema de telina
Ingrediente: telina (3-4 buc.), ceapa (2 buc.), cartofi (2-3 buc.), unt (50-60 gr.), cascaval (100 gr.), faina (1 lingura), lapte (1 pahar), sare, apa (2 l). Mod de preparare: Se…
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Supa crema de praz
Ingrediente: praz (4-5 fire), unt (80 gr.), faina (1 lingura), lapte (1 pahar), cascaval (100 gr.), sare, morcov (2 buc.), pastirnac (1 buc.), ceapa (2 buc.), telina (1/2 buc.). Mod…
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Supa crema de mazare verde
Ingrediente: mazare pastai (1 kg.), spanac (cateva frunze), unt (60-70 gr.), faina (1/2 lingura), zeama carne (2 l), zahar (1 lingurita), hasmatuchi, sare, patrunjel. Mod de preparare: Se curata mazarea…
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