Stelute
Ingrediente (pentru 30 bucati): 375g zahar pudra, 3 linguri lapte si 8 picaturi de esenta (menta, fistic, zmeura, migdale, rom, vanilie, etc.) (se pot colora cu coloranti alimentari). Mod de…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3273 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Caramele
Ingrediente (pentru 100 bucati): 1 baton vanilie, 250g zahar, 250g frisca, 30g unt, 60g miere. Mod de preparare: Se tapeteaza cu hartie de pergament si se unge cu ulei. Se…
Share
Alb si negru
Ingrediente (pentru 80 bucati): 750g faina, 375g unt, 300g zahar pudra, 3 linguri rom, sare, 3 linguri cacao, 2 linguri lapte, 1 lingurita scortisoara si 1 albus. Mod de preparare:…
Share
Merenghi cu ciocolata
Ingrediente (pentru 40 bucati): 200g ciocolata cu lapte, 300g faina, 200g unt, 100g zahar pudra, 1 ou, sare, ½ lingurita scortisoara praf, 50g nuci macinate. Mod de preparare: Se topeste…
Share
Ciupercute
Ingrediente (pentru 16 bucati): 150g faina, 75g zahar, 1 ou, 75g unt rece, 3 albusuri, suc lamaie, 150g zahar pudra, 100g ciocolata rasa, 50ml frisca, cacao, zahar pudra. Mod de…
Share
Merenghi cu scortisoara
Ingrediente (pentru 50 bucati): 4 albusuri, 1 praf sare, 1 lingura suc lamaie, 125g zahar pudra, 300g nuci macinate, 1 vanilie, 2 lingurite scortisoara, cacao. Mod de preparare: Se bate…
Share
Merenghi cu cafea
Ingrediente (pentru 30 bucati): 135g ciocolata amaruie, 4 albusuri, 280g zahar pudra, 250g nuci macinate, 20g amidon, 4 linguri cafea, 60g unt moale. Mod de preparare: Se rade ciocolata. Se…
Share
Merenghi cu ananas
Ingrediente (pentru 18 bucati): 1 albus, 25g zahar, 80g fulgi de cocos, 2 foi gelatina, 100g ciocolata alba, 100g mascarpone, 1 lingura sirop de lamaie, ½ lingura rom, 100g ananas…
Share
Rulada de porc cu umplutura de legume
Ingrediente (pentru 4 portii): 1 legatura de zarzavat pentru supa, 1 lingura unt, 1 lingura smantana, sare, piper, nucsoara rasa, 4 bucati snitel subtire (a circa 180g), 2 linguri grasime,…
Share
Rulada de vitel in sos tomat
Ingrediente (pentru 4 portii): ½ legatura de busuioc, 8 bucati subtiri de snitel (a circa 80g), sare, piper, 200g branza Ricotta, 1 lingura de unt, 1 lingura ulei de masline,…
Share
Rulada italiana de vitel
Ingrediente (pentru 4 portii): 8 rulade de vitel (a circa 80g), ½ legatura busuioc, sare, piper, 2 linguri mustar, 4 felii sunca presata, 100g cascaval, 2 linguri ulei de masline,…
Share
Rulada din carne de vita
Ingrediente (pentru 4 portii): 4 bucati carne de vita pentru rulade, sare, piper, 4 lingurite mustar, 8 felii bacon, 8 cepe, 4 castraveti murati, 1 lingura cimbru, 1lingura albitura pentru…
Share