Friptura de porc ca in Savoia
Ingrediente (pentru 4 persoane): 1kg muschi de porc, 1 ardei gras, 4 gogosari rosii, ½ radacina telina, 1 ceapa, 1 capatana de usturoi, ½ borcan de mustar, 1 lingura de…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3266 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Sos de conopida
Ingrediente: 750g conopida, sare, 1 ceapa, 3 ca de usturoi, 5 fileuri de sardele, 3 linguri ulei de masline, 2 linguri unt, 250g rosii (conserva), 1 lingurita oregano. Mod de…
Share
Inghetata de piersici si coacaze
Ingrediente (pentru 6 persoane): 500g piersici foarte coapte, ½ pahar cu apa, 100g zahar farin, 2 albusuri de ou, 1 varf de cutit de sare, 200g coacaze, 1 crenguta menta…
Share
Sos Mascarpone
Ingrediente: 250g Mascarpone, 3 linguri smantana, sare, piper, 1 lingurita suc de lamaie, 250g crevete (proaspete sau congelate), 1 galbenus, 4 lingurite piper roz. Mod de preparare: Mascarpone se omogenizeaza…
Share
Rinichi de vaca cu maioneza
Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 rinichi de vaca mai mari sau 3 potriviti, 2 lingurite de vegeta sau 2 pachetele de bulion de vita, 2 castraveti fragezi mai mari, 1…
Share
Sos de usturoi
Ingrediente: 4 catei de usturoi, 1 legatura busuioc, 1 lingura rosii uscate, 100ml ulei de masline. Mod de preparare: Se curata usturoiul, se toaca. Se spala busuiocul, se scutura. Se…
Share
Clatite la cuptor cu sunca si ciuperci
Ingrediente: 4 clatite, 200g sunca presata, 100g ciuperci, 100g cascaval, 200g smantana. Mod de preparare: Mai intai se fac 4 foi obisnuite de clatite. Apoi se prepara o compozitie de…
Share
Sos de ciuperci si carne tocata
Ingrediente: 1 ceapa, 1 morcov, 250g ciuperci, 2 linguri ulei, 1 lingura unt, 1 lingurita oregano, 300g carne tocata mixta, 5 linguri bulion, 125ml supa de carne instant, 250ml vin…
Share
Casata de ciocolata
Ingrediente (pentru 8-10 persoane): 1kg frisca lichida, 500g ciocolata menaj sau ciocolata amaruie (fara umplutura), 6 albusuri, 300g zahar pudra, 1 lingurita esenta de rom, 50ml coniac, o folie de…
Share
Sos de rosii si coniac
Ingrediente: 4 rosii, 2 cepe verzi, 60g unt, 3 linguri coniac, 60g parmezan proaspat ras, sare, piper, 200ml smantana. Mod de preparare: Se oparesc rosiile, se jupoaie pielita, pulpa se…
Share
Friptura de vita in aluat
Ingrediente (pentru 8-10 persoane): 2,5kg pulpa de vita, 2 cepe tocate marunt, 3 linguri mustar, 2 lingurite sare, 1 lingurita piper, 1 lingurita maghiran. Pentru blat: 300g faina, 20g drojdie…
Share
Briose (Muffins)
Ingrediente (pentru 12 bucati): Pentru aluat: 1 ou, 100g zahar, 1 pliculet zahar vanilat, 100ml ulei, 250g branza grasa, coaja rasa de la o lamaie, 200g faina, 2 lingurite praf…
Share