Varza a la Cluj
Ingrediente: o varza acra mijlocie, o ceapa, 750 gr carne macra, 4 linguri untura, o ceasca de smintina, sare, piper, 1/2 ceasca de orez. Preparare: Se prajeste cu untura si…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3265 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Tortiglioni cu ficat de pui
Ingrediente: 2 cepe, 3 felii de costita (bacon), un pachet de ficat de pui (aprox. 0,500 kg), 1 lingura faina, 1 cana de supa, 2 linguri de smintina, 1 pachet…
Share
Toba
Ingrediente: un stomac de porc, 1 kg de carne de la git, limba, doua picioare si urechile porcului, 1/2 kg de ficat, 250 g slanina, sare, piper boabe, o foaie…
Share
Stufat de miel
Ingrediente: 1,5 kg de carne de miel, 700 gr ceapa verde, 700 gr usturoi verde, 200 gr de apa, 150 ml de ulei, 100 g pasta de rosii, 50 gr…
Share
Spanac cu carne de miel
Ingrediente: 1.5 kg carne de miel, 700g ulei, 200g ceapa ulei, 100g pasta de tomate, 2.5 kg de spanac, lamaie, sare, piper, usturoi. Preparare: Carnea de miel se portioneaza si…
Share
Snitel cu sote de legume
Ingrediente: 1 kg carne de vitel pentru snitel, 200 g sunca, 1 pahar lapte, 3 oua, 2 linguri faina, 2 linguri pesmet, 100 g ulei, sote de legume, sare. Preparare:…
Share
Sfaraiala Dobrogeana
Ingrediente: maruntaie de miel, carne de la coada si de la git, 3 linguri unt, 1 polonic de smintina, 2 cepe, sare dupa gust, mamaliga mai tare (500 gr. malai…
Share
Sarmalute din piept de curcan
Ingrediente: 1 kg piept de curcan, 2 cepe, 2 kg orez, o felie de piine, 40 frunze de vita, 3 linguri suc de rosii, marar, sare, piper. Preparare: Pieptul de…
Share
Sarmale moldovenesti
Ingrediente: foi de varza, carne de vaca si carne de porc, piine, lapte, sare, piper, ceapa, unt, patrunjel, marar, 2 oua. Preparare: Se oparesc foile de varza proaspata cu bors.…
Share
Sarmale in foi de varza
Ingrediente: 1 kg de carne de porc, doi cartofi, doua cepe mari, o ceasca de orez, o lingura de bulion, o lingura de untura, doua verze mijlocii, sare, piper macinat,…
Share
Sarmale in foi de varza sau de vita de vie
Prepararea foilor: Indiferent daca se folosesc foi de varza acra sau cruda, se opteaza pentru cele mai subtiri, cu nervuri cit mai mici ca sa fie usor de impachetat. Nervura…
Share
Sarmale de varza acra
Ingrediente: 1 varza mare acra, 1 kg carne porc, 80 g slanina proaspata, 1 ceapa mica, 1 morcov, 1-2 oua, 4 linguri orez spalat, piper macinat si boabe, sare, unsoare,…
Share