Eduard Nedelcu

Ingrediente: o telina, 2 mere, 200 ml smintina, lamiie, sare. Mod de preparare: Telina se taie in felii foarte subtiri si feliile suprapuse, in betisoare de forma chibriturilor, sau se…

Ingrediente: 2,5 kg varza, 100 g ceapa, 200 g rosii, 200 g orez, boia, ardei gras, 200 g ulei, 50 g stafide, 200 g bulion, 2 g piper, sare, bors…

Ingrediente: 2-3 vinete de cca 1/4 kg fiecare, o ceapa, 2 ardei grasi, 1/2 kg rosii, 60 ml untdelemn, 3-5 catei de usturoi, patrunjel, sare. Mod de preparare: Se aleg…

Ingrediente: 3-4 fire de praz, 4-5 linguri untdelemn, 1/2 kg rosii sau 1/4 l suc de rosii, 25 g zahar, o foaie de dafin, sare, patrunjel taiat marunt, piper boabe.…

Ingrediente: 300-400 g carne, 50 ml vin, 20 g zahar, 3-4 fire de praz (1 kg), 1/4 l suc de rosii, o ceapa (50 g), 100 ml untdelemn, marar, patrunjel,…

Ingrediente: 1 kg mazare, 150- 200 ml suc de rosii, 20- 25 g faina, 30 g ulei, 50-100 ml smintina, o lingurita cu virf de ceapa rasa, patrunjel, marar, sare.…

Ingrediente: 500-700 g legume: dovlecei, cartofi, morcovi, gulii, conopida, spanac etc., 25 g faina, 30 g unt sau untdelemn, 100 ml smantana sau iaurt, un galbenus, sare, zeama de lamiie,…

Ingrediente: 500-700 g conopida, 1/2 kg rosii sau 1/4 l suc de rosii, 100 ml smintina, 25-30 g faina, 50 g unt sau untdelemn, o ceapa mica, sare, patrunjel, telina.…

Ingrediente: 1/2 kg bame tinere, o ceapa de marime mijlocie (50 g), 4 – 5 linguri untdelemn (50 – 60 ml), 1/4 l suc de rosii, 50ml vin, patrunjel sau…

Ingrediente: 500-800 g orice leguma fiarta, 50 g unt, 150 ml smintina, 150 ml suc de rosii, marar, patrunjel, piper. Mod de preparare: Legumele se fierb si se strecoara. Pesmetul…

Ingrediente: 500-800 g legume fierte, 3 oua fierte tari, 150 ml smintina, 50 g unt, 30 g pesmet. Mod de preparare: Legumele fierte si strecurate se aseaza intr-un vas uns…