Ingrediente:
- 3 l apa,
- 3 gulii frumoase,
- 300 g cartofi,
- 1/2 lingura unt,
- 1 lingura faina,
- 1 galbenus,
- 2 linguri smantana,
- sare.
Mod de preparare:
Se curata guliile si cartofii, se taie bucati si se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Se lasa sa fiarba bine. Se face un rantas din jumatate lingura de unt, cu o lingura de faina. Se stinge cu zeama din oala si se amesteca incet cu supa. Cand legumele sunt bine fierte, se trec prin sita si se lasa supa sa mai dea cateva clocote. Se drege in castron cu o lingura de smantana si cu un galbenus.
