Supa crema de cartofi cu crutoane

Ingrediente:

• cartofi (2-3),
• lapte (100 ml),
• unt (10 g),
• faina (1/2 lingurita),
• franzela (1 felie),
• sare.

Mod de preparare:

Cartofii curatati, taiati felii, se fierb in 400 ml apa clocotita. Cind sint aproape fierti, se adauga faina, amestecata cu laptele rece. Se lasa sa fiarba in continuare cca 10 minute, apoi se ia de pe foc si se piseaza. Franzela prajita se taie cuburi si se serveste cu supa-crema, la care se adauga si untul crud deasupra. Se sareaza adaugindu-se 1 g sare la masa.